生姜具备良好的食用和药用价值，加上种植成本低，产量高，经济效益好，一度受到广大农户青睐。生姜常规亩产2500～3000公斤，高产的一亩地能超5000公斤，如何才能让自家的生姜也能亩产过万呢？这两个关键点要特别注意。
一、优化种植方式
1、起垄种植
种植户都知道，生姜是一种根系短并且扎根很浅的作物，因根系的特性造成生姜既害怕涝又害怕旱，如果农民还在采用以前常规的平畦种植，产量将很难提升。如果太旱我们可以采用灌溉，这个对产量影响不大，但是如果出现降雨量过大往将会造成很大的损失，并且有可能造成绝收的风险。根据生姜的特性，一种情况是在大姜田块利用5天左右的时间做好排水沟，或者农民改传统沟播为起垄播，采用垄距65-70厘米，墩距20-25厘米，每亩4000-5000墩最佳。
那么，为什么要起垄种植呢？
生姜通过起垄播种，能够增加活土层，增强土壤的透气性，同时出现降雨过大后排水方便，并且浇水以后，不会造成土壤板结的现象，这样做排水排涝效果都非常好。在水、肥、气、热的良性协同作用，就会非常有利于生姜姜块的膨大、有效提升生姜的抗逆性，抗病性，从而提升生姜的产量！
2、平摆播种
在播种时，很多农户的做法是将姜块竖直按入泥土中，姜芽一律朝上，我不提倡这种种法，你在扒老姜的时候就知道了，特别的容易伤根，操作很不方便。也有农户将姜种倒过来放这种方法，虽然说有利于收获老姜，但是影响幼芽的出土，影响产量，最正确的做法是平摆姜种。建议：如果你以东西向开沟种植，姜芽一律朝南摆放，如果你以南北向开沟种植，姜芽一律朝西摆放，摆好以后最好在向下按压一下，顺便从姜垄上抓一些湿土，盖住姜芽，防止日灼伤幼芽。所以说为了生姜的高产，播种也是讲究科学的，一定要记住平摆播种最好。
二、优化种植环境
生姜最适宜的土壤环境，一般是弱酸到中性的土壤，也就是ph值在6到7左右最好，连续种植几年以后，地块的病虫害便会大面积的发生，尤其是姜瘟病，这就是我们常说的重茬危害。为了生姜的一个高产量，我建议种植户开始改种别的作物进行换茬，或者到没有种植生姜的地块重新种植，还有一种比较好的途径就是施用
有机肥，比如说
碳菌肽素。
碳菌肽素有机肥能促进作物根际有益微生物的增殖，改善作物根际生态环境，有益微生物和抗病因子的增加，可增强作物抗逆性，抑制土传病虫菌的侵害，降低重茬危害，连年施用可有效缓解连作障碍。并且碳菌肽素所含大量元素与中微量元素均衡的比例，能够提高酶的活性，同时提高作物的有效成分，使生姜产量在原有基础上增产增质。
