一、八字方针
种植水稻和其他农作物，总结定义的生态有机种植八字方针：“生态优质 高产 高效” 。首先，必须要生态种植；第二优质，优质的二个方面：一要口感好，二要各项营养指标达标，没有农残，无毒无害；高产：稳住粮食安全；高效：控制好成本。
二、大自然的管理法则
“人法地 地法天 天法道 道法自然”。关键的二个字“平衡”管理平衡、营养平衡、生态平衡、生物多样性。在具体的工作当中运用中医的理论方法，加上哲学的思维方式，结合现代的科学技术。
为什么用中医的理论方法：我们在生态有机的生产过程中，是不用任何化学农药的，用中医的理论可解决病虫害的问题。先找到平衡是关键：生态平衡，营养平衡就能有效预防病虫害问题。
三、关键的问题
“庄稼一枝花，全靠肥当家”。生态有机种植有很多问题难以解决，要把水稻种好，第一个问题需要解决肥料的问题。目前常用的肥料：堆肥、环保酵素液体肥料（区别于普通的厨余制作的酵素，添加了：花生油饼、菜籽枯等养分含量高的材料）。
制作肥料的几个重点指标：
1. 所有材料的混合后的碳氮比25-30：1（最合适），这样有利于微生物的繁殖；
2. 水含量在60%左右；
3. 松散度，孔隙度；
4. PH值。NY525标准的PH值范围是5.5-8.5，我们配的材料也基本在这个范围之内。夏天几天时间就可以达到60°-70°，隔几天翻堆1-2次，一个月时间可以完成。
四、生产过程
1.晒种（必不可少）可以提高种子酶的活性起到杀菌的作用，注意翻动，不能直接在水泥地上晒，太阳大几个小时就可以，太阳小需要1-2天。
2.浸种。可选择不同容器，大型的农场可以用池子，自家几亩地可以木桶或塑料桶浸种。浸种前，用清水来选中。常规的种子需要清水选种，把上层的瘪谷捞出来。杂交的品种，活性强，可以不用清水选种。用水浸种，南北有差异，为了减少病虫害，建议用温汤浸种，把水烧开兑上冷水，保持54-55°的水温浸种5分钟。
另一种方法：用1：100生石灰水浸种，生石灰用布包好（防止烫伤），先在桶内用水把生石灰化成石灰水。浸种时石灰水要全部盖住种子，超出一定的水层，表面不能动，石灰水表面形成的膜，可以隔绝空气，石灰水中的强碱可以消毒，预防恶苗病。浸种后一定要把种子清洗干净再拿去催芽。还可以用酵素，有益微生物浸种都有很大的好处。
浸种的程度：水温越高浸种的时间越短，南方一般2天左右，杂交品种一天多就可以了，北方气温低可能需要一个星期的时间。如何判断，用眼睛看：谷粒呈透明状，用手能捏成粉状。最好催芽后在下种，（设备机播使用秧盘的不需要催芽）。破胸的温度一般在35-38°（常规种38° 杂交种35°）催好的芽在地上摊开，在常温下晾5-7个小时，这样可提高秧苗的适应性，提高成苗率。
3. 旱育秧。指不育在水里，育在旱土里或棚里，育在地里首先要注意杂草，旱育秧棚的时候需要对土进行处理，把除草工作做好。大棚育秧最好采取发酵育秧法，作为营养基质，效果最好。材料：根据当地的情况来定：谷壳，树叶，什么都可以，根据材料进行配方，注意碳氮比25：1可以加土，不需要追求过度营养，有3%-4%的总养分就可以，松紧度合适。
调酸，是旱育秧首要要考虑到的问题。PH值控制在4.5-5.5 最好。北方注意调节酸碱度，北方的土一般偏碱性，易发生青枯病和立枯病。北方这些年的病害发生的越来越高，在北方很多人第一次育秧几乎是全军覆没。
保证基质的营养平衡。土壤的最佳三种状态：保持水、肥、气的优良，这种情况下才能有效的防治立枯病和青枯病。北方需注意气温的变化，预防好病害。一般大棚的温度在未出苗前保持在35°以下，最佳保持在32-35之间，不能高于38度。出针后，一叶一心保持在28°以下；二叶一心不高于25°；三叶一心不高于20°。
水、温管理。大棚内无论什么时候有雾气都不好，易生立枯病，这是不允许的。
通风：一叶一心的时候，从背风方向开始，不能放大了。秧苗从小到大，逐步加大放风量。原则：背风→门→到进风口，尽可能保持日夜温差越小越好，尽量趋于平衡。在2-0°度以下的时候，大棚内要有增温的措施，避免立枯病和青枯病。预防立枯病非常有效的方法：木醋液稀释200-300浇灌，可添加有益的微生物。
浇水：未出针基本不要浇水，出针后各叶龄期，中午秧苗有点蔫的时候，可适当的浇水，到秧苗后期的PH值可能慢慢的上升可用酵素水浇灌。
秧苗和病虫害的管理：一叶一心到二叶一心的时候，可以喷施功能性酵素和有益菌。二叶一心的时候施一些断奶肥（酵素），插前4天左右施一次送嫁肥，插之前一定要把病虫害和杂草管控好（喷功能性能酵素），不能带病带草进入大田，为大田的管理节省大量的人工。
4. 大田。除草，是生态有机大米投入成本最高，最头痛的问题。在插秧之前半个月，对大田耕耙一次，放浅水，让草长出，插秧前2-3天再耕耙一次。平地：大田的平整度直接影响水稻的产量和管理，高地旱，低地淹。拖拉机弄不平的可用木楼梯或木板拖平。插秧：插秧后深水活蔸，不带泥的秧苗放4-6厘米的深水；带泥的秧苗1-2厘米的水，或就是泥，2-3天扎根后在放水（3-4厘米的水，防止浮秧）。
（王桂林老师左1---指导水稻种植技术）
插秧后除草：可合理密集让秧苗快速封行，适当的多插几根苗可加速封行，可以减少杂草的光合作用；稻田养鸭。原理：①稻鸭会把杂草踩到泥里；②吃草；③把水搅混，减少水底下草的光合作用。如何放鸭：插秧后15天，每亩放15只鸭，放孵出来15天的鸭子，记住这三个15才能起到好的效果。也可以养鱼：草鱼，鲤鱼，螃蟹，虾等，这样下来杂草就能极大的减少。
5. 病虫害的防控。前提：下足底肥，营养均衡，禾苗强壮，抗虫害的能力强，利用一些功能性酵素：艾草、青蒿、苦参、苦楝多方防控：结合有益微生物。南方的病虫害多：稻瘟病、纹枯病、稻飞虱、二化螟、三化螟、稻虫卷叶螟都非常厉害。近2年北方的病害也多了，河北、东北水稻潜叶蝇非常厉害（水深的地方，水淹的地方），水浅或干的地就少或没有。可保持浅水，不要深水，可以晒田（文后有介绍如何晒田）。水稻负泥虫（俗称背屎龟），咬过的地方叶面呈白色，身像背着泥，危害水稻叶片影响光合作用。南北注意：稻瘟病，酵素可以预防，平时综合防控，营养均衡，合理密集，注意水浆管理。
（来源：网络·水稻负泥虫）
6.晒田 追肥。晒田（分蘖末期），长时间水淹易产生硫化氢和甲烷气体。①促进长根；②减少地里有害物质对根系和禾苗的危害；③晒田后根系更发达，复水后可以吸收更多的营养，由营养生长转化为生殖生长；④减少病虫害的发生。高温高湿易发生病（纹枯病等），晒田可以直接减少病虫害。追肥（晒田后）：追肥以利于生殖生长，抽穗时候要保持深水，后期干干湿湿最好。
7.收割 入库。收割前7天断水有利于收割，湿地也容易发生病虫害，一般90%变黄收割。入库：水稻国家水分标准：灿稻13.5%，粳稻14.5%，可以保证种子的活性。碾米，14-15%的水分出米率更高。
8. 留种 选种：大面积种整块留种：下足底肥（
有机肥）提高种子的饱满度，选择向阳地，相对隔离的地块，避免杂交。选种：不选特别、特殊的。单株选种：选生长整齐一致，性状一致，整齐健壮的。优质选种：可以根据生物全息律，作物不同的部位的遗传性强弱不一样，水稻一般稻穗上部三分之一的籽粒好，保种复壮可以这样来选种。
来源：有种有希望 作者：王桂林 本文旨在传播行业信息，仅供参考，如有侵权请联系删除
